Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ăn mà bạn nên thử khi đặt chân đến Tây Ban Nha dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Tortilla Espanola
Tortilla Espanola là tên món trứng đúc khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng ở Tậy Ban Nha. Không hề cầu kỳ cả trong khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách làm, ấy vậy mà, món ăn này vẫn chinh phục được thực khách với hương vị thơm ngon béo ngậy của mình.
Thành phần chính của món Tortilla Espanola truyền thống vô cùng đơn giản, chỉ bao gồm trứng, khoai tây thái lát mỏng và hành tây cắt nhỏ. Tất cả được trộn đều và rán chín. Song, điều làm nên sức hút của món ăn lại nằm ở việc sử dụng dầu olive trong khi chế biến khiến cho món trứng này có được hương thơm đặc trưng rất quyến rũ.
2. Sangria
Sangria là loại cocktail trái cây truyền thống của người Tây Ban Nha, thức uống nổi tiếng của nền ẩm thực Tây Ban Nha thu hút khách du lịch tìm và thưởng thức vị ngon của loại thức uống này. Sangria không có công thức duy nhất mà được biến tấu tùy từng vùng của đất nước này nhưng nguyên liệu chung đều là: rượu vang đỏ, trái cây và đường.
Sangria đích thực của người Tây Ban Nha được pha trong một bình lớn, những múi quả tươi thả vào vại vang đỏ và ngâm qua một đêm, cho rượu ngấm vào với quả và quả toả mùi ra rượu. dâu mầu đỏ, dứa màu vàng sậm, dưa màu vàng nhạt, táo màu trắng xanh, lê màu trắng, chanh với cái viền vàng mỏng và cam với cái viền vàng sậm… vị chát của vang đỏ nhạt đi, thay vào đó là vị ngọt và thơm đến ngào ngạt của các loại hoa quả.
3. Chorizo
Xúc xích là một món ăn chiếm được khá nhiều tình cảm của người dân trên khắp thế giới và người Tây Ban Nha cũng không nằm ngoài quy luật đó. Tuy nhiên ở mỗi quốc gia đều có một công thức sản xuất riêng để tạo ra hương vị đặc trưng riêng cho món xúc xích của mình.
Xúc xích Tây Ban Nha được gọi là Chorizo được làm từ thịt lợn thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó sẽ được them tỏi cùng một số loại thảo dược khác và tất nhiên không thể thiếu được ớt paprika. Ở Tây Ban Nha có rất nhiều loại xúc xích với hương vị khác nhau để cho thực khách lựa chọn như xúc xích tươi, xúc xích mềm hay xúc xích hun khói đều rất ngon. Chorizo trở thành một món ăn đặc sản ngon số 1 ở Tây Ban Nha.
4. Cơm Paella
Cơm Paella hay còn gọi là cơm thập cẩm được coi là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, ra đời tại Valencia. Có 3 loại cơm Paella: Valencia Paella, Paella hải sản, Paella thập cẩm, ngoài ra tùy thuộc vào sự sáng tạo mà người ta có thể “biến hóa” để món ăn này hấp dẫn hơn. Thành phần tạo nên món cơm paella Valencia bao gồm: gạo trắng, rau xanh, thịt, đậu, và rau theo mùa. Còn trong món paella hải sản, người ta thay thế thịt bằng các nguyên liệu hải sản như tôm, cua… và đương nhiên sẽ không thể nào thiếu đậu và rau.
5. Món hầm Cocidos
Cocidos là một trong những món hầm chứ danh tại đất nước Tây Ban Nha, mỗi vùng, mỗi miền sẽ có một cách làm món Cocidos khác nhau để phù hợp với cách sống, sinh hoạt và ẩm thực của nơi đó, nhưng nguyên liệu chung cần có cho món Cocidos chính là rau tươi, rau khô và các loại thịt, hỗn hợp này sẽ được làm sạch rồi cho vào hầm nhừ cùng với nhau, sau đó nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn, món này ăn khi còn nóng thì rất ngon. Chính vì có cách chế biến khác nhau nên Cocidos cũng có thêm một vài tên gọi khác như Escudella hay Potaje.
6. Bacalao
Bacalao là món cá tuyết muối phơi khô, nó có thể nấu với hành và tiêu, trộn với kem, dầu ô liu, tỏi và các gia vị khác hoặc là rim nó với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
