Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi kết hợp với một số thực phẩm cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra. Bạn rất nên đọc bài viết này để tránh nguy hiểm cho bản thân và gia đình mình.
1. Cá chép
Bà nội trợ nấu ăn mà kết hợp hai thứ này với nhau có thể sẽ khiến người thưởng thức bị trúng độc. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
2. Cơm
Nghe có vẻ rất khó hiểu vì cơm vốn dĩ mát, lành, chúng ta vẫn ăn hằng ngày, còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng sự thật, mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày.
3. Mật ong kị với sữa đậu nành
Đậu nành là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, isoflavones, chất béo chưa bão hòa, các vitamin, khoáng chất, carbohydrate phức hợp và chất xơ. Tuy nhiên uống đậu nành với mật ong không những làm mất tác dụng của đậu nành mà còn gây những hậu quả nghiêm trọng. Trong đậu nành thường có thạch cao và trong mật ong thì có đường. Thạch cao và đường gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây hiện tượng khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu người sử dụng mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.
4. Mật ong kị với hành tây
Hành tây vừa được xem là một loại gia vị vừa như một loại rau rất giàu Kali, Selen, Vitamin C và Quercetin. Trong củ hành đỏ rất giàu các hợp chất và nhóm lưu huỳnh như DMS, DDS, DTS & DTTS gây mùi cay nồng.Khi mật ăn cùng với hành tây sẽ gây phản ứng hóa học, kích thích dạ dày nên người uống dễ bị tiêu chảy. Mật ong có tác dụng thanh nhiệt; trong hành chứa nhiều chất, gặp axit hữu cơ và enzyme trong mật ong, sẽ sinh ra phản ứng hóa học, sinh ra chất có độc và kích thích đường tiêu hóa, gây trướng bụng, tiêu chảy. Vì vậy khi định ăn mật ong với hành tây nhớ tới “bác Tào” nhà mình bạn nhé.
4. Hẹ
Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú, tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.
5. Mật ong kị với cây thì là
Thì là là một loại rau gia vị không thể thiếu trong các món canh cá, chả cá, chả mực… vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh. Ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, thì là còn là một cây thuốc quí.Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cây thì là ở những mảnh vườn rau thơm xinh xinh của mỗi gia đình. Thì là có hoa rất nhỏ, màu vàng, xinh xắn và những chiếc lá màu xanh khẳng khiu.
6. Cá diếc
Cá diếc kỵ mật ong vì nếu ăn chung cá diếc với mật ong sẽ làm trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.
7. Mật ong kị với cua
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để ăn cua, ngoài thịt thơm ngon, nó còn có rất nhiều ích lợi cho sức khỏe con người. Nhưng khi ăn cua hãy nhớ tránh dùng lẫn mật ong nhé. Cua tính hàn, nếu sau khi ăn cua mà bạn uống mật ong sẽ gây kích thích đường ruột và dễ gây tiêu chảy, thậm chí trúng độc.
8. Đừng pha mật ong với nước sôi nhé
Mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 30 – 45 độ C.
9. Mật ong kị với bột sắn dây
Bột sắn dây nguyên chất được sử dụng rộng rãi ở các nước Châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam do củ sắn dây được coi là một trong những loại củ có giá trị lớn nhất, vừa ăn được lại vừa có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Nhưng uống mật ong với bột sắn dây cực kì nguy hiểm, có thể gây hơn mê hoặc thậm chí tử vong. Các cụ ngày xưa đã khuyên như vậy mà các cụ thì cấm có sai.
10. Nước đun sôi
Mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
