Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh xinh đẹp , thành phố đáng sống còn địa điểm ăn uống với những món đặc sản nỏi tiếng . Sau đây là 10 món ngon đặc sản tại thành phố biển đáng sống xinh đẹp này :
1.Bún mắn
Tô bún mắm Đà Nẵng ghi dấu ấn bằng thứ mắm nêm mặn mòi làm từ cá biển, những miếng thịt heo quay giòn rụm, vị thanh mát của rau và cay nồng của ớt. Ngoài ra còn có cả nem chua, ba chỉ luộc, tai heo, mít non và chả bò hấp dẫn.
Địa chỉ:
– Quán Bà Thuyên (đường Lê Duẩn, Q. Thanh Khê)
– Quán Ngọc (đường Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu)
– Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải Châu)
2.Mì Quảng
Đây là món ăn nổi danh của mảnh đất Đà Nẵng. Cùng với những cọng mì dày, to và cứng đó chính là một nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì nơi đây. Món mì Quảng có những công thức vô cùng đa dạng mà bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích của mình như món mì Quảng chả cua, mì Quảng lươn, mì Quảng cá lóc, mì Quảng sườn non… nhưng ngon nhất và truyền thống nhất vẫn là món mì Quảng thịt, tôm và trứng. Đặc biệt nhất đó chính là đậu phộng rang và bánh tráng là hai nguyên liệu không thể thiếu được trong món mì Quảng.
3.Bánh tráng thịt heo
Nhắc tới món ngon Đà Nẵng không thể không nhắc tới Mì Quảng. Mỳ Quảng không phải là món ăn mới lạ với tất cả thực khách. Nhưng để tìm được một vài địa chỉ để thưởng thức mì quảng đúng “chất Quảng” thì không phải là điều dễ dàng.
Sợi mì tươi mềm, thơm mùi gạo nhưng vẫn dai ngon, được cán dẹt, dày và to bản. Quyện với nước chan ngọt đậm, thơm ngậy, sóng sánh vàng được rưới đẫm cùng với thịt gà được tẩm vị, rau tươi, chút xíu hành hoa cùng bánh tráng nướng giòn thật là khó cưỡng.
Địa chỉ quán Mì Quảng ngon Đà Nẵng:
Mì quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng.
Mì quảng Bà Lữ: 126 Hàm Nghi, Đà Nẵng
Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, Đà Nẵng
Mì Quảng bà Ngân: 108 Đống Đa, Đà Nẵng
4.Cao Lầu
Dù có một vài nét tương đồng với mì quảng, cao lầu lại là một món ăn được chế biến công phu hơn rất nhiều. Để sợi mì được vàng và ngon, ta phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo được độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ, một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn, nước mát lạnh. Để điểm thêm cho món ăn, người ta cũng thường thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn tạo nên món ăn ngon Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ lỡ.
Địa chỉ quán Cao Lầu ngon Đà Nẵng:
Hoài phố: 255 Nguyễn Chi Thanh, Đà Nẵng
Cao Lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi
5.Bún chả cá
Chả cá ăn kèm với món bún được làm từ cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu… Theo một tỉ lệ nhất định tùy thuộc vào bí quyết của người làm chả và chế biến thành 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tuy nhiên chả cá chiên được nhiều người ưa thích hơn. Chan thứ nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá. Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống tươi và đủ loại như xà lách, húng, quế và đặc biệt phải có giá đỗ sống đi kèm.
Địa chỉ quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng:
109 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
Bà Lữ: 319 Hùng Vương, Đà Nẵng
Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
6.Hải Sản
Sẽ thật là thiếu sót nếu như đến du lịch tại thành phố biển như Đà Nẵng mà lại bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản phong phú, hấp dẫn. Vừa tươi rói, vừa ngon, giá cả lại phải chăng. Tôm, cua, cá, mực, ghẹ, hàu… đang chờ đón bạn đấy!
Địa chỉ:
– Hải sản Bà Thôi (đường Lê Đình Dương, Q. Hải Châu)
– Nhà hàng Mỹ Hạnh (Hoàng Sa, Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)
– Hải sản Kỳ Em (đường Hồ Nghinh, Q. Sơn Trà)
7.Gỏi cá
Chắc chắn nếu ai có dịp ăn món ăn này sẽ thấy được hết mùi vị đặc sắc và tuyệt ngon mà món ăn này mang tới, tuy nhiên có rất ít người dám thử vì nó được làm chủ yếu từ cá sống như cá cơm, cá tớp, cá mòi… tuy nhiên ngon nhất vẫn là cá trích. Cộng thêm nước sốt cá được đun sôi và hòa quyện cùng với nước mắm Nam ô, bột ngọt, bột năng, ớt đã tạo ra được một món nước chấm đặc sắc cho món gỏi này.
8.Bánh bèo, nậm, lọc, ít trần
Một đĩa được bày khoảng chục cái bánh bèo nhỏ màu trắng, phía trên có vài miếng da heo chiên giòn, chả bò… Khi ăn thực khách chỉ việc đổ chén nước mắm ớt (nhưng không cay) vào đĩa rồi thưởng thức. Ngoài những miếng bánh bèo mềm, ngon, đáng chú ý hơn chính là da heo giòn, cắn vào tan nhẹ nhàng trong miệng. Riêng chả bò ăn kèm cũng có vị rất đặc trưng, ngọt và mặn đan xen.
Địa chỉ quán bánh bèo ngon Đà Nẵng:
Bánh bèo Quê Hương: 441 Núi Thành,Đà Nẵng
Bánh bèo Bà Thọ: 71 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng
Bành bèo: K52/16 Ông Ích Đường, Đà Nẵng
9.Bánh canh
Cọng bánh được làm từ sắn, lúa mì hay gạo tùy theo mùa với kích cỡ khá dày, cùng hương vị đậm đà của nồi nước dùng nấu từ thịt heo, cua, cá. Một tô bánh canh nghi ngút mùi thơm ăn cùng bánh mì (xúi quẩy) chiên dai dai khiến không ít thực khách mê mẩn. Các quán bánh canh nổi danh luôn nhộn nhịp thực khách ra vào trên đường Nguyễn Du, Hà Thị Ngân, Đống Đa. Món ăn ngon tại Đà Nẵng này luôn được thực khách tìm đến mỗi khi ghé thăm thành phố.
Địa chỉ món bánh canh ngon Đà Nẵng:
Bánh canh ruộng: 20 Hà Thị Thân,Đà Nẵng
Bánh canh Tơ: 140 Lê Đình Dương, P. Hải Châu 2,Đà Nẵng
Bánh canh Sâm : 18 Hải Hồ, P. Thanh Bình, Đà Nẵng
10.Bê thui
Đây là món ăn đặc trưng của người dân Đà Nẵng, cùng với nghệ thuật thui bê theo công thức bí truyền với hai tầng thịt tái, thịt chín rõ ràng, còn lớp da ở bên ngoài chín đạt độ trong suốt, khi ăn có độ giòn mềm vừa phải. Món này phải được ăn cùng với những loại mắm cá cơm nguyên con, sau đó đem về gạn lấy nước cho thêm chút đường, tỏi và ớt giã nhuyễn cùng với một chút mè rang và gừng tạo ra sự hấp dẫn của món ăn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
